Chefs Solidaires 2017 : 450 professionnels des métiers de bouche mobilisés pour la lutte contre le sida Grâce au succès de l’édition
2016, l’opération de Sidaction « Chefs Solidaires » s’est
étendue cette année sur une semaine, du lundi 2 au dimanche 8 octobre. Quatre cent cinquante participants ont
répondu favorablement à cet événement solidaire, soit trois fois plus que l’édition précédente. La forte
mobilisation de la profession a permis de collecter plus de 100 000 euros pour la lutte
contre le virus du sida.
Initiée en 2009 par Line Renaud, la vice-présidente de Sidaction,
l’opération « Chefs Solidaires » mobilise tous les professionnels des métiers
de bouche à travers une action exceptionnelle donnant lieu à un don. Cette
année l’édition était parrainée par
Guillaume Gomez, président des Cuisiniers de la République Française et
co-président d’Euro-Toques, et Christian Millet, président des Cuisiniers de
France.
Au-delà de la dimension de collecte,
cette opération sensibilise un large public à la question du VIH/sida. Elle
est l’occasion de faire de la prévention auprès des jeunes: cette année, plus de
trente CFA et lycées hôteliers ont répondu présents.
L’engagement de toute une
profession et le soutien de nos partenaires, l’Académie Nationale de Cuisine,
l’Académie Culinaire de France, Bragard, les Cuisiniers de France, les
Cuisiniers de la République Française, les Disciples Escoffier Pays France,
Euro-Toques, FERRANDI Paris, les Maîtres Cuisiniers de France, la Société
Nationale des Meilleurs Ouvriers de France et les Toques Françaises, ont permis à l’opération de prendre une
ampleur considérable.
La prochaine édition de « Chefs Solidaires » aura
lieu du samedi 6 octobre au samedi 13 octobre 2018.
Créée en 1994, Sidaction, reconnue d’utilité publique en 1998, est la
seule association de lutte contre le sida en France à financer la recherche.
Luttant sur tous les fronts, Sidaction reverse les fonds collectés selon ses
statuts : 50% à la recherche et aux soins, 50% à la prévention et l’aide aux
malades en France et à l’international.